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健康に関するメモ
eat:トマトとニンニクのスパゲティ
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{{:eat:tomatogarlicspaghetti.jpg?200|}} カプリチョーザの味に近づけるもよし、 材料の分量は好みでいろいろ試して下さい。 ====== 材料 ====== * オリーブオイル * ニンニク * 鷹の爪 * トマトペースト * 牛乳 * バジル * 胡椒 * ウースターソース * はちみつ * チーズ * スパゲティー ====== 代替材料 ====== * チーズは粉チーズでも良いしスライスチーズでも良い * はちみつはメープルシロップでも良い * スパゲティーは1.8mmなど太めが良い * コンソメを加えるとお店のような濃い目の味になる ====== 手順 ====== * スパゲティーを茹でる * ソース * フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて弱火で香りを油に移す(焦がさない) * トマトペーストを入れる * 牛乳を入れてのばす * バジル、胡椒、ウースターソース、はちみつを入れる * スパゲティーが茹で上がったタイミングでチーズを入れる * ソースにスパゲティーを絡める * 火を止めて1,2分ほど落ち着かせる
eat/トマトとニンニクのスパゲティ.txt
· 最終更新:
2017/09/10 04:44
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dot
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