eat:調味料
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| - | ====== | + | 調味料 |
| ===== 砂糖 ===== | ===== 砂糖 ===== | ||
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| ローストビーフに付属する見た目は生姜すりおろしのようなあれです。辛味があります。 | ローストビーフに付属する見た目は生姜すりおろしのようなあれです。辛味があります。 | ||
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| + | ===== 八角 ===== | ||
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| + | 豚や卵の煮込み等に入れると独特の甘みのある強い香りがつく。 | ||
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| + | ベトナムのフォーの独特な風味の正体もこれ。 | ||
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| + | 「アニス」という調味料には同様の成分が含まれているため似た香りがする。 | ||
| + | そのため、八角は「スターアニス」とも呼ばれる。 | ||
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