eat:ペペロンチーノ
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| ペペロンチーノはオイル系パスタのベースになります。 | ペペロンチーノはオイル系パスタのベースになります。 | ||
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| * スパゲティーを茹でて、ゆで汁を取っておく | * スパゲティーを茹でて、ゆで汁を取っておく | ||
| * フライパンに多めのオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れ、弱火でにんにくの香りをオリーブオイルに移す | * フライパンに多めのオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れ、弱火でにんにくの香りをオリーブオイルに移す | ||
| - | * にんにくが漕げる寸前にアンチョビを入れる（無ければ最後の工程で塩を入れます) | + | * にんにくが焦げる寸前にアンチョビを入れる（無ければ最後の工程で塩を入れます) |
| * フライパンにゆで汁を少しずつ入れオリーブオイルとよく混ぜる(混ざると乳化が起きて白くなります) | * フライパンにゆで汁を少しずつ入れオリーブオイルとよく混ぜる(混ざると乳化が起きて白くなります) | ||
| - | * フライパンいスパゲティを入れて絡めれば出来上がり | + | * フライパンにスパゲティを入れて絡めれば出来上がり |
eat/ペペロンチーノ.1391329797.txt.gz · 最終更新: 2015/06/17 05:10 (外部編集)