eat:ハヤシライス
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| 行 33: | 行 33: | ||
| * 一口大より大きめに牛肉を切る(大きい方が豪華な感じがする) | * 一口大より大きめに牛肉を切る(大きい方が豪華な感じがする) | ||
| * 沸騰したお湯で牛肉を煮てあく抜きをする | * 沸騰したお湯で牛肉を煮てあく抜きをする | ||
| - | * 肉を一旦退避 | + | |
| * 鍋で鷹の爪とにんにくを細切れにしオリーブオイルで弱火にかける(焦がさない) | * 鍋で鷹の爪とにんにくを細切れにしオリーブオイルで弱火にかける(焦がさない) | ||
| * にんじんとジャガイモを入れて表面を焼く(どちらも煮れば柔らかくなるため、大きめが良い) | * にんじんとジャガイモを入れて表面を焼く(どちらも煮れば柔らかくなるため、大きめが良い) | ||
eat/ハヤシライス.1427382017.txt.gz · 最終更新: 2015/06/17 05:10 (外部編集)